昆商茶网04月10日讯  学习泡茶三个月后，如果有人看你泡茶，只觉得你的泡茶规矩很多，那一定是你的「消化不良」，否则应该只感受到「优美」与你所要表现的话题，泡茶方法已化为无形，即所谓的「浑然天成」。
　　
　　泡茶简则(1)｜泡茶简则(2)｜泡茶简则(3)
　　
　　 冲泡器质地与茶汤关系
　　冲泡器如茶壶、盖碗、冲泡杯等，其质地会影响泡出茶汤的「风格」。所谓质地，主要是指「散热度」而言，一般言之，密度高者胎身薄者，散热速度快(即保温效果差)；密度低者胎身厚者，散热速度慢条斯理(即保温效果好)。
　　
　　散热速度快者，泡出茶汤的香味较清扬，频率较高；散热速度慢者，泡出茶汤的香味较低沈，频率较低。这可拿同一种茶，以不同散热速度的两把壶冲泡，比较茶汤叶底的香气得知。
　　
　　一般说来，瓷器、银器比石器散热快；高密度石器又比陶器、低硬度石器散热快。所以泡茶时，若想将某种茶表现得清扬些，就使用散热速度快一点的冲泡器，若想表现得低沈些，就使用散热速度稍慢一点的冲泡器。
　　
　　冲泡器的质地还包括吸水率，吸水率太高的冲泡不宜使用，因为泡完茶，冲泡器的胎身吸满了茶汤，放久了容易有异味，而且不卫生，所以应选用吸水率低的冲泡器。硬度低的器物并不全代表吸水率高。
　　　　适当浓度的意义
　　
　　所谓适当浓度就是将该种茶的特性表现得好的浓度，这其中尚包含其它欣赏的要素，但本节仅就浓度一项叙述之。泡茶时若可溶物释出太少，我们称为太淡，喝来觉得水水的；若可溶物释出太多，我们称为太浓，喝来味道太重，苦涩味太过突显。
　　
　　适当的浓度是否有一定的标准？应该说有，只是并非每一个人认定标准都一样。口味重一点的人，可能会要求浓一些，口味淡一点的人，可能会要求淡一点，但一百人之中，八、九十人认为适当的浓度就是标准的浓度，国际鉴定茶的标标准泡法就是以此原则设计而成，也就是以3公克的茶量，冲泡150㏄的开水(即茶为水量之2%)，浸泡5~6分钟得出的茶汤浓度。
　　
　　茶汤有一定的标准浓度，个人对茶汤浓度的喜爱也有某些程度的差异，但我们建议爱茶人尽量往标准浓度修正，因为太浓的茶汤，有如太淡的茶汤，不易体会出细微的味道。　　浓度控制法
　　　　如何将茶汤控制在所需的浓度，其法有：
　　
　　茶汤浸泡到所需的浓度后，一次将茶汤倒出。方法有三：
　　将茶汤全倒于如「茶盅」容器内，再持茶盅分倒入杯饮用。
　　一次将茶汤倒于大杯子内饮用。
　　一次将茶汤倒于数个杯子内。这时要来回倒以求茶汤浓度的不均。
　　　
　　茶叶浸泡到所需的浓度后，将茶渣取出。方法有二：
　　将茶叶放于可取出的内胆浸泡，至所需浓度后将内胆取出。
　　浸泡到所需浓度后，用漏勺将茶叶舀出。
　　　
　　将茶浸泡到超过一倍（或二倍）的浓度，饮用时稀释至所需的浓度。（此法即「浓缩茶的泡法」）
　　　
　　以「可溶物全部溶出」也不致于太浓的茶量泡茶。这时的茶量往往是略低于水量的2%，浸泡时间要在八分钟以上。