昆商茶网04月09日讯  周作人曾惊叹：日本摹仿中国文化，却能唐朝不取太监、宋朝不取缠足、明朝不取八 股、清朝不取鸦片。再想想日本的茶道、禅宗和歌舞伎，恰恰是这种兼收并蓄构成了日本文化的独特性。
 中国茶文化走向世界的一个重要结晶是:“日本茶道”。
日本的艺能包括、茶道、香道、剑道、弓道、能乐、俳句、歌舞伎、相扑等，分为三大类：舞台艺能、民俗艺能、室内艺能。茶道属于室内艺能。
日本茶道概念
      1977年，谷川激三先生在《茶道的美学》一书中，将茶道定义为：以身体动作作为媒介而演出的艺术。它包含了艺术的因素、社交因素、礼仪因素和修行因素等四个因素。
      久松真一先生则认为：茶道文化是以吃茶为契机的综合文化体系，它具有综合性、统一性、包容性。其中有艺术、道德、哲学、宗教以及文化的各个方面，其内核是禅。
      熊仓功夫先生从历史学的角度提出：茶道是一种室内艺能。艺能使人本文化独有的一个艺术群，它通过人体的修炼达到人陶冶情操完善人格的目的。
      人本茶汤文化研究会仓泽行洋先生则主张：茶道是以深远的哲理为思想背景，综合生活文化，是东方文化之精华。他还认为，“道是通向彻悟人生之路，茶道是至心之路，又是心至茶之路。
日本茶道的“四规”、“七则”：
     “四规”：“和﹑敬﹑清﹑寂”为日本茶道的宗旨。(“和”以行之﹔“敬”以为质﹔“清”以居之﹔“寂”以养志)。处世恭敬、为人平和、品质清洁、身心静寂，“和”就是和睦，表现为主客之间的和睦；“敬”就是尊敬，表现为上下关系分明，有礼仪；“清”就是纯洁、清静，表现在茶室茶具的清洁、人心的清净；“寂”就是凝神、摒弃欲望，表现为茶室中的气氛恬静、茶人们表情庄重，凝神静气。
“七则”：①茶要浓、淡适宜；
②添炭煮茶要注意火候；
③茶水的温度要与季节相适应；
④插花要新鲜；
⑤时间要早些，如客人通常提前十五到三十分钟到达；⑥不下雨也要准备雨具；要照顾好所有的顾客，包括客人的客人。