昆商茶网04月29日讯

又是秋茶飘香时，受朋友之邀，近日频繁出入于茶馆。朋友说我的嘴太刁，由我把关，就可以放心买茶了。只是我觉得在茶馆是喝不到好茶的，但是我还是喜欢泡在茶馆里的感觉。悠扬的琴声，（运气好时，还可以碰上现场演奏。）桌上仿古铜的香炉里，点燃薰香，袅袅的一缕轻烟，把那些黑漆的八仙桌熏得半梦半醒。待到水壶了的水被烧开笃笃地冒泡时，就可以开始把弄手中的白瓷盖碗，茶杯了。温瓯烫盏，投茶洗茶，虽然我的茶技不佳，但却乐在其中。只管享受香气飘逸，沁人心脾。如果想喝好茶的话，还得去茶庄，茶艺小姐优雅的工夫茶艺也是一种赏心悦目的享受。品尝佳茗时，还可以聆听心灵和佳茗的对话。

最早喝茶，也始于茶馆。厦门人大都爱喝铁观音，所以厦门的茶馆也很多。大大小小的，这样那样的。我刚开始去只是寻着名字去的：一茶一座，古道，茶禅一味等。去的多了，就慢慢分出类来了。不喜欢那种三六九等都粉墨登场，打牌的；搓麻的；或争执，调戏，寂寞地聊天。喜欢纯喝茶，安静的茶馆，然后选择发呆，遐想，尽情享受浪费时间的奢侈。喜欢“高山流水”时涌起的香气，将衣服，头发熏的有股淡而又淡的茶香；喜欢喝到茶汤基本没有颜色，在去嘴里找寻淡淡的回甘，然后去悟“平平淡淡才是真”……
 

那时迷上了“茶道”，对乌龙茶特别感兴趣，甚至有几分狂热，特别爱喝“拖酸”的铁观音。还和朋友结伴凌晨驱车前往安溪感德，只为了能第一个敲开茶农家的木门，在雾气蔼蔼中喝上一杯新茶；还结识了一些在茶馆演奏乐器的厦大学生：弹古筝，琵琶，吹葫芦丝，拉二胡的。现在他们都早已毕业，有的出国深造，有的北漂，也有在本地找到了爱情，就理所当然地留了下来……

接下来的几年里，我也喝铁观音，但是喝的少了，平常也爱喝绿茶，喜欢捧着透明的玻璃杯，看碧绿的茶色，看茶叶沉浮，去想自己是杯中的哪一根茶呢？现在喝茶更多是根据季节或者心情的变换来选择不同的茶。喝茶时经常问自己，我的心现在要哪种茶呢？从绿茶，乌龙茶，红茶， 普洱茶，花茶中选适合那时心境的茶来浸泡，很愉悦。除了品味每种茶的口感和香气之外，从众多的选项中找出符合那时的心态，心境的茶，这也是感受幸福的瞬间。